Metabolismo, Cnr “Siamo ciò che non mangiamo”

La salute metabolica richiede anche una buona memoria. Uno studio coordinato dall’Istituto di chimica biomolecolare del Cnr di Pozzuoli descrive un’alterazione funzionale del circuito
neuronale che regola la memoria episodica di soggetti obesi.

col/sat/red